以前北方愛吃面，南方愛吃米，現在沒有那么絕對了，有的北方人也很喜歡吃米，而南方人也喜歡吃面了。今天我想給大家說的是面，因為日常生活中它的用途是非常廣泛的，不僅可以做成主食，還可以做成各種各樣的小吃和甜點，甚至是做菜也需要它，所以它在我們的生活中占有很重要的地位。
那么既然是吃的東西，大家非常關心的就是質量問題了，有些人可能不太注意這些，以為蔬菜水果和食品一類的需要看一下好壞，面粉就沒必要了，只需要看一下生產日期和等級就可以了。如果你這樣想的話就錯了，市面上的很多面粉也是存在安全問題的，那么下面我就給大家說一下什么樣的面粉存在問題的。
首先要看顏色，太白的面粉不能買，平常的麥子打成面粉是沒那么白的，稍微有一點點發黃。太白的面粉只能說里面添加了各種各樣的添加劑，吃多了對身體是很不好的。還有就是用手感覺一下，兩個指頭捏上一點揉搓一下，如果是綿軟的，說明是優質面粉。如果比較光滑，有點淀粉的那種感覺，千萬別買，這樣的面粉里面肯定添加了滑石粉，吃多了也是傷害身體的。
還有就是靠聞了，優質的面粉聞起來有一股淡淡的麥香味，而有的劣質的面粉聞起來會有一股淡淡的霉味，這都是存儲時間較長了，或者是受潮的面粉，已經變質了千萬別買。所以大家在選購面粉的時候一定要仔細一點，畢竟是吃的東西，健康才是最重要的!
